Ngọt là vị giác trước hết mà con người ưa thích từ khi mới sinh ra. Theo EveryHealth, 86% những người thèm ăn nghĩ về thực phẩm có hàm lượng calo cao – đặc biệt là những thực phẩm có chứa đường như sô cô la.
1. Tại sao bạn lại thèm ngọt hơn vào mùa thu?
Khi mùa hè đã tạm bợ lui lại nhường chỗ cho thời tiết se se lạnh vào mùa thu thì nhiều người dường như đã tạm quên đi việc phải giữ cân nặng ổn định để khoe vóc dáng như mùa hè và thế chỗ bằng những lớp áo xống dày hơn (một cách giúp che đi lớp mỡ đang vô tình tăng lên!).
song song ăn các món giúp tăng năng lượng giàu chất bột đường cũng khiến nhiều người cảm thấy hạnh phúc hơn, tránh xa cảm giác buồn bực mà mùa thu mang lại. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, căng thẳng mãn tính có ảnh hưởng trực tiếp đáng kể đến cảm giác thèm ăn. Khi nồng độ cortisol, còn gọi là hormone bít tất tay, tăng lên thì việc tiêu thụ đường có thể tạo ra một lượng dopamine giúp bạn cảm thấy vui vẻ hơn.
Ngoài ra, lề thói uống ít nước hơn do thân thể ít đổ mồ hôi hơn vào mùa thu cũng tăng nguy cơ mất nước hơn. Và có tới 62% các trường hợp này “phản ứng không hiệp” với các tín hiệu đói và khát – nói cách khác, bạn khát và không đói nhưng bạn vẫn ăn.
vì sao bạn lại thèm ngọt hơn vào mùa thu? (Ảnh: Internet)
Thời tiết lạnh hơn và cơ thể bạn đòi hỏi cung cấp nhiều năng lượng để giữ ấm thân thể. Điều này vô tình khiến bạn tiêu thụ nhiều calo hơn. Và thay vì tiêu thụ tỷ lệ carbohydrate trên protein và chất béo lành mạnh cao hơn thì bạn lại tiêu thụ carbohydrate trắng, tinh luyện như trong thực phẩm chế biến sẵn. Điều này khiến gia tăng cảm giác đói và cơn thèm đường.
Ngoài các duyên do gây thèm ngọt kể trên thì sự thay đổi nội tiết tố hoặc thiếu hụt vitamin cũng có thể khiến cơ thể thèm ngọt hơn.
Tuy vậy, ăn quá nhiều đường – mặc dù có thể thỏa mãn vị giác và tâm hồn của bạn – nhưng lượng đường trong máu tăng liên tiếp rồi giảm đột ngột sau khi ăn có thể gây ra nhiều hệ quả tới sức khỏe như mỏi mệt, khó chịu, canh cánh cùng các bệnh như béo phì, bệnh tim, tiểu đường type 2, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, suy giảm nhận thức,…
Dấu hiệu cho thấy thân thể bạn đã ăn quá nhiều đường bao gồm:
1. Xuất hiện các vấn đề về da như nếp nhăn, lão hóa sớm
2. Thèm ăn liên tục
3. Đi tiểu liền tù tù hơn
4. cơ thể mệt mỏi, thiếu năng lượng
5. Vết thương lâu lành hơn
6. Hệ miễn dịch suy yếu
7. Mất ngủ, rối loạn giấc ngủ
8. Nhiễm trùng đường tiết niệu và nhiễm nấm men do lượng đường trong máu cao
9. Sâu răng
10. Tăng cân
11. Vị giác bị ảnh hưởng
12. Các cơn đau kinh niên và cứng khớp
13. Tăng áp huyết.
2. Cách giúp giảm cơn thèm ngọt
Bạn cói thể hạn chế và giảm cảm giác thèm ngọt bằng cách ăn các thực phẩm dinh dưỡng hơn hoặc uống nước hay đánh lạc hướng bản thân bằng việc dự vào các hoạt động khác.
Đồ ngọt đặc biệt có nhiều sức hấp dẫn với nhiều lứa tuổi (Ảnh: Internet)
Bước 1: Nếu bạn đói, hãy ăn một bữa ăn lành mạnh và no
Điều quan trọng là bạn phải học được cách phân biệt cơn thèm ăn và cơn đói. Hay nói cách khác, cơn thèm ăn là khi bộ não của bạn “phát tín hiệu” kêu gọi bạn nạp vào một thứ gì đó giải phóng nhiều dopamine (hormone hạnh phúc) hơn.
Trên thực tiễn thì cảm giác thèm ăn kết hợp với cơn đói là một động lực mạnh mẽ thôi thúc hầu hết mọi người ăn nhiều đường hơn và rất khó vượt qua. bởi thế mà một thủ thuật để đánh lạc hướng đó là ăn một bữa ăn lành mạnh ngay tức khắc.
Những thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng đặc biệt tốt cho việc kìm nén cơn đói.
Bước 2: Tắm nước nóng
Theo Healthline, một số người cho biết cảm giác thèm đường của họ giảm đi khi họ tắm nước ấm. Hãy để nước chảy qua vai và lưng để làm ấm thân ít ra từ 5 – 10 phút. Khi bước ra khỏi phòng tắm bạn sẽ có cảm giác “choáng váng” như thể đã ngồi trong phòng tắm hơi một thời kì dài.
Lúc này, cảm giác thèm ngọt của bạn sẽ có thể bị thay thế.
Bước 3: Đi bộ nhanh
Một bước nữa để giảm cảm giác thèm ngọt chính là bước ra khỏi ngôi nhà và đi bộ nhanh hoặc tuyệt hơn nữa là chạy bộ. Điều này không chỉ giúp bạn “thao túng” bộ não quên đi món ăn mà bạn đang thèm để tập trung vào các vận động thân mà còn giúp giải phóng endorphin – một chất hóa học giúp não cảm thấy dễ chịu hơn và loại bỏ cảm giác thèm ăn nhanh hơn.
Nếu bạn chẳng thể ra ngoài tập luyện, hãy thực hành một đôi động tác thể dục tại nhà như chống đẩy, squat hoặc bất kì một bài tập nào có thể khiến bạn tụ hội và đổ mồ hôi.
Những điều khác có thể làm để giảm cơn thèm ngọt
dĩ nhiên là ngoài 3 bước kể trên thì còn nhiều lựa chọn khác giúp giảm cơn thèm ngọt mà bạn có thể ứng dụng. Nhưng nhìn chung, cách để giảm cơn thèm ngọt hiệu quả nhất chính là ngăn chặn sự xuất hiện của những cơn thèm ăn này ngay từ đầu. Để làm được điều đó, hãy loại bỏ tuốt đồ ăn vặt mà bạn có ra khỏi tầm tay và tầm mắt bạn rồi sau đó thay thế bằng những thực phẩm lành mạnh hơn.
1. Uống một ly nước bởi mất nước cũng có thể tăng cảm giác thèm ăn và nhầm lẫn giữa cơn khát và cơn đói
2. Ăn một miếng trái cây có thể giúp thỏa mãn cơn thèm đường ở một số người. Các loại trái cây đó có thể là táo, cam, chuối
3. Tránh các chất làm ngọt nhân tạo
4. Ăn nhiều protein hơn để tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn
5. Nói chuyện với ai đó để giảm sự chú ý vào cơn thèm ngọt
6. Ngủ, một giấc ngủ ngon và chất lượng rất quan yếu với sức khỏe tổng thể và giúp ngăn ngừa cảm giác thèm ăn trong thời kì dài khi ngủ
7. Tránh bít tất tay quá mức bởi căng thẳng có thể kích hoạt cơn thèm ngọt nói riêng và cơn thèm ăn nói chung để kích thích não bộ
8. Tránh hoạt động ở những khu vực có các gợi ý ăn uống kể cả trong nhà (tủ lạnh, bếp, tủ ăn vặt) hay bên ngoài (cửa hàng tiện lợi, quán trà sữa,..)
9. Vitamin tổng hợp có thể được chỉ định, tuy nhiên cần bổ sung theo chỉ định của bác sĩ
10. Mang theo một danh sách các thực phẩm lành mạnh và danh sách các lý do bạn muốn giảm cơn thèm ngọt để làm động lực cho bản thân
11. Đừng bỏ đói bản thân nếu không muốn cơ thể nhầm lẫn giữa cơn đói và cơn thèm ăn. rứa tránh để bản thân quá đói giữa các bữa ăn.
Tuy nhiên thỉnh thoảng bạn có thể “nhượng bộ” một tí. Ăn một phần nhỏ món ăn mà bạn thèm và ăn thật chậm rãi từng chút một và lưu ý về lượng calo của mình. Một khẩu phần nhỏ khoảng 150 calo có thể hợp.
Infographic chỉ dẫn giảm cảm giác thèm ngọt và các thực phẩm giúp giảm cảm giác thèm ăn (Ảnh: Kim Phụng: SKHN)
Nguồn dịch:
1. A Simple 3-Step Plan to Stop Sugar Cravings
2. 20 Foods That Can Help Fight Sugar Cravings